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作ってみたらマジでおいしかったレシピ集・ひき肉編


餃子

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餃子といえば、我が家では12個入って150円くらいで売ってるレトルトが定番でした。
このレシピに出会うまでは。
餃子を手作りするとか、野菜をみじんに切って塩してもんで…とめんどくさいイメージしかなかったわけですが、このレシピはホントに簡単!そして激ウマ。
このレシピで餃子作るようになってから、我が家の子供たちはレトルトの餃子を受け付けなくなってしまいました…w

Cpicon ☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆ by えり侍

餃子といえば焼くのも割と難しくないですか?
私はもう焼くと失敗を繰り返してたので、最近はもっぱら揚げてました。
揚げ餃子って失敗が少なくて、おいしく食べられるんですよね。
ただ、手作り餃子の場合は…揚げると大変なことに……(^_^;)
えーとですね、餃子包むときって水でくっつけるじゃないですか。
あの水が、揚げると蒸発して口がちょっと開いちゃうんですよね。
そして、そこから餡のジューシーな肉汁が油に流れだし、それがパチパチはねてガスレンジじゅうが油まみれに……。
というわけで、何としても失敗の少ない焼き方をマスターしたい!
いろいろ試した結果、この焼き方が割とうまくいきましたのでご紹介。

ギョウザを家庭で簡単にふっくら焼き目パリパリに焼き上げる方法

レンコンひき肉はさみ焼き

Cpicon ♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪ by キキママ♪
つくれぽが4千件を突破してる人気レシピです。
レシピ通りの味付けだと、個人的にはかなり薄く感じました。
めんつゆでも簡単に美味しく作れそうかも。

茄子とひき肉の味噌チーズ焼き

Cpicon ✿絶品♡茄子と挽肉の味噌チーズ焼き✿ by ✿ましゅママ✿
味噌とチーズという組み合わせがちょっと面白いですね。
美味しかったですが、やや手間がかかるのが難点かな…。

その他当サイトでご紹介しているひき肉レシピはこちら。
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