ささがきゴボウと豚小間をめんつゆで煮て卵でとじる。実家では豚の柳川丼って呼んでた

ささがきゴボウと豚小間をめんつゆで煮た丼
実家はこれを卵でとじて豚の柳川丼って呼んでた

ささがきゴボウはいつも冷凍してあるので、ほんとすぐにできる
けれど、ゴボウの出汁がいい感じで美味しい