人工海水でも作るのかという位塩を投入して鶏ももをゆでて、上から熱したごま油をぶっかける

鍋に湯を沸かす
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人工海水でも作るのかと言う位塩投入 好みで食用酒
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鶏ももをブロックのまま投入
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火が通ったらそのまま火を消して放置
その間に米でも炊いておけ
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ネギと生姜を刻んで皿に盛っておく
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フライパンかソースパンでごま油と醤油を混ぜて熱しておく
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鶏ももを取り出し､適当に乱切りしてネギの上に盛りつけ
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熱したごま油を上からぶっかける(#ﾟдﾟ)ｼﾞｭﾜｰ
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(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ

鶏肉のつけ置き時間がポイント｡
また舌に敷く野菜は食感があって味が主張しないものならなんでもいい｡
軽く炒めたレタスとか｡