筋っぽいまぐろの刺身用はフライパンで焼いて食べる
454: 困った時の名無しさん 2009/07/28(火) 18:11:58
筋っぽいマグロの刺身用冊に醤油とを軽くなじませて
フライパンでオリーブオイルを熱してニンニクで香りづけしたとこへ投入。
軽く塩コショーしてタタキよりやや中心まで焼いたら皿にとり筋に沿ってフォークで剥がす。
さらし玉葱をひいた皿に盛り付けてアサツキを散らす。
旭ポンズとダイショー焼肉のタレを1:1で混ぜたものを適量かけて完成。
フライパンでオリーブオイルを熱してニンニクで香りづけしたとこへ投入。
軽く塩コショーしてタタキよりやや中心まで焼いたら皿にとり筋に沿ってフォークで剥がす。
さらし玉葱をひいた皿に盛り付けてアサツキを散らす。
旭ポンズとダイショー焼肉のタレを1:1で混ぜたものを適量かけて完成。
旭ポンズの力を存分に感じることができる料理です。
455: 困った時の名無しさん 2009/07/28(火) 18:15:57
>筋っぽいマグロの刺身用
…買わないようにしている。
457: 困った時の名無しさん 2009/07/28(火) 18:40:08
>>455
割と火を通すから、そのまま食べる時と比べられても。
割と火を通すから、そのまま食べる時と比べられても。
458: 困った時の名無しさん 2009/07/28(火) 18:48:50
あの筋の部分がコラーゲン(海洋性)でいいのに
459: 困った時の名無しさん 2009/07/28(火) 22:30:39
筋っぽいとこ普通に美味しいのに
