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マグロのアラを一口大切って調味料に漬け、忘れたころにごま油で汁ごと焼く。アラの凄さを知った


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108: おさかなくわえた名無しさん 2009/06/24(水) 14:18:12 ID:aWz+OlLz
マグロのアラを100円で買った。
キッチンバサミで一口大に切る。
厚手のビニール袋に、醤油、酒、チューブ生姜とマグロを入れて揉み。(あくまでも目分量)
忘れた頃。フライパンにごま油入れて強火で汁ごと焼く。

定番?ながらアラの凄さを知った。

引用元: 漢の手抜き料理 7

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