ニンニクの薄切りをじっくり揚げてタバスコで作ったソースをかける。酒にもご飯にもよく合うよ

ニンニクの薄切りを低温のオリーブオイルでじっくり揚げる。
いい感じに色付いてきたら、ニンニクだけを取り出し、
熱いところへタバスコと醤油とバージンオイルと黒胡椒を混ぜて作った
ソースをジュワっとかける。
どんなお酒にも良く合うし、ご飯のおかずにもなるよ。