バッファローウィングという辛い手羽先の美味しい作り方知りませんか？

>>120
>>106見れ。

>>123
ありがとうございます。
>>106は試してみたのですが、どうもケチャップだと甘くなるのと、
香辛料が足りない気がするのです。

でもありがとうございます！

>>120
想像すらつかない・・・オサレですごい食べものなんだろうな・・・

>>121
えっと、たぶんアメリカの食べ物だと思うのですが（自分はアメリカで食べた）、
手羽先を軽くあげたのを、辛いソースに絡めたやつなのですが・・・。
何回か食べた事あるのですが、タバスコだけだと物足りないんですよ。

オサレってより完全に酒のつまみですね。

>>120
バッファローウィングはニューヨーク、バッファローの
Anchor Barが発祥の地。
オリジナルはタバスコではなく、ルイジアナ・ホットソース
（Louisiana Hot Sauce）を使ってるらしいです。
オーブンで焼くレシピもあるけど、油で揚げるのが最強。

作り方は鶏手羽元と手羽中に塩胡椒をまぶして素揚げし、
きつね色にカラッと揚がったらキッチンペーパーに取る。
鍋にバター、ホットソース、酢少々を合わせて温め、
揚げた鶏を加えからめる。
ブルーチーズドレッシング、セロリスティックは必須！
ドレッシングをつけ、セロリを齧りながら食べるとウマー。
ビールもすすむね。
ちなみにブルーチーズドレッシングは、ブルーチーズ・
マヨネーズ・サワークリーム（またはヨーグルト）・
玉ねぎ微塵切り・パセリ微塵切り・にんにく微塵切り・
レモン汁・胡椒をテキトーに混ぜて作ります。

>>152
へー。
自分もケチャップかと思ってたので意外。
でもホットソースだけだと物足りなそうな気もするけどそうでもないのかな？
といってもそのルイジアナほっとソースがどんなものか判りませんが。

>>153
ブルーチーズのドレッシングが一緒に出てくるから、物足りないなんてことはないよ。
そのまま食べたりドレッシングをつけたりして味のバリエーションを楽しむ。
セロリが付いてるのは、さっぱりするからかな？セロリ齧ると辛みもおさまるしね。
ケチャップの甘みは必要ないと思うけど。
ルイジアナホットソースはタバスコよりも酢がきつくないそうです。