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耳付きの食パンでフレンチトーストを作るとき、耳付近に卵液を短時間で浸透させる方法ないですか?


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326: ぱくぱく名無しさん 04/05/04 16:36
耳付きの食パン(6枚切り)でよくフレンチトースト作るんですが
結構拾くて深い更で並行に浸す割りに、耳付近にあまり浸透しません。
短時間で耳まで浸透させる方法ないでしょうか。?

327: ぱくぱく名無しさん 04/05/04 19:35
>>326
私も耳付きで作ります!耳と本体(白い所)の境目に包丁で浅く切り込みを入れて、
耳にも側面から切り込みを入れて卵液に漬ける時耳部分の4片を回しながら付けた後焼いてます。
これで多少は耳にも染みたのが 出来ますよ。
切り込みが面倒な時はフォークを横っツラから刺してます。

329: 326 04/05/04 22:21
>>327
レスありがとー。
明日辺りその方法を試してみます。
しかし最近フレンチトースト食べすぎだな・・・。

引用元: ミ★フレンチ・トースト★彡

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