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にんにくオリーブオイル。バターやマーガリンの代わりにするとウマー!


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155: 困った時の名無しさん 2006/02/21 15:58:01
にんにく大4玉・オリーブオイル・塩
ガーリックプレスでひたすらにんにく潰す。
根気があれば摩り下ろす。
鍋ににんにくを入れて、にんにくの3/4ぐらいオリーブオイルを注ぐ。
にんにくが透明な金色になるまで弱火でひたすらかき混ぜる。
いい色になったら塩で味付けしてひと混ぜ。
冷めたらガラス瓶に詰めて冷蔵庫へ。
オリーブオイルは冷蔵庫に入れると固形になるから、
バターやマーガリンの代わりにするとウマー!

156: 困った時の名無しさん 2006/02/21 16:02:47
>>155の口臭w

159: 困った時の名無しさん 2006/02/21 16:08:26
朝、それを塗ったトースト食って会社行けないだろww

157: 困った時の名無しさん 2006/02/21 16:02:52
>>155
どのくらい日持ちするの?

160: 155 2006/02/21 17:27:56
>>158
騙るなクズ。

>>156>>159
にんにく味は専ら休日前夜のおつまみ用と料理の下味用に。
ガーリックトースト作るときはこれ。

他にもにんにくを紫蘇の葉やスイートバジルや生姜に変えて作ったのも常備。
一番簡単なのはにんにくで、2ヶ月以内に使い切るからそれ以上持つかどうかは不明。

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(4)

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