むかし、「きょうの料理」で紹介された「スペイン風フレンチトースト」

むかし、「きょうの料理」で紹介された「スペイン風フレンチトースト」は、
赤ワインに浸したパンをとき卵（ホントに卵だけ）にくぐらせてから
たっぷりのオリーブ油で揚げ焼きし、げんこつほどの生クリームを添えた
ものでした。スペインという国が、とても遠く感じました。

フレンチなのにスペイン風とはこれいかに。