かぶとホタテのスープ。水を少なめにすると煮物風になるよ Tweet 15: 困った時の名無しさん 2006/02/15 17:46:31 かぶとホタテのスープ。 かぶは一口大よりやや大きめの乱切り、チンゲン菜はザク切りにする。 かぶをコンソメで柔らかく煮る。 チンゲン菜の軸、ベビーホタテ、葉先の順に入れて、最後にほぐして酒でのばしたタラコを入れる。 塩コショウで味を整えて、片栗粉でトロミをつける。 かぶの代わりに大根でもOK。 。 引用元: ・美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(4) 新着記事