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スライス干ししいたけと輪切りの長ネギでネギしいたけ丼


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659: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2008/09/08(月) 22:37:31 ID:p0gv6UB/
小さめのフライパンに水を入れ、スライスしいたけをぶちこむ

加熱しつつ醤油とミリン少々と塩コショウで濃い目に味付け

加熱してるその隙に長ネギを輪切りにしておく

ある程度しいたけが戻ったあたりでネギをぶちこみ、さらに加熱

溶き卵をぶちこんでちょっとしたら完成

どんぶりに盛ったご飯にかけたらネギしいたけ丼(#゚Д゚)オラー!!

スライスしいたけが中国産ばかりで嫌だって場合は、
国産のまるごと乾燥しいたけをあらかじめ戻しておいたのを切って使っても可。
戻し汁もそのまま使えばちゃんとダシもきいてるし。

引用元: 漢の手抜き料理 6

※普通の干ししいたけを袋に入れて綿棒麺棒で叩いて砕いて使うってのはダメかな…?
今度やってみよう。

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コメント / トラックバック 2 件

:匿名|

綿棒では叩けません(^^;

:高田 麻里|

わぁ、ホントだ(^_^;)
ご指摘ありがとうございます!修正いたしました!
以後気を付けます!

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