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キノコの炊き込みご飯。鶏肉など味を濃くしたいものも入れたいときはこうするといいよ


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95: 困った時の名無しさん 2015/02/12(木) 03:32:47.21 .net
キノコの炊き込みご飯。
シイタケやシメジ、エリンギなど好きなキノコを小さめに切る。
研いだ米にまぜ、TVの和風つゆを1合あたり15cc入れ、
つゆと合わせて分量の水を入れて炊くだけ。美味いんで感動したよ。
ニンジンやゴボウを千切りにしたのを入れてもよい。
鶏肉も入れてみたがイマイチだった。これは下味を付けるとか、別の
やり方をした方が良いみたい。

98: 困った時の名無しさん 2015/02/13(金) 04:27:20.72 .net
>>95
それでいいんだけど、鶏肉など味を濃くしたいものは、
キノコも一緒に濃い醤油と酒で煮て、炊きあがったばかりの
ご飯と混ぜると良いよ。こっちの方がおいしいくらい。

引用元: 最高の手抜きだけど意外といけるレシピ 2

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