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蒸し鶏を醤油にごま油、鷹の爪ちょっとのタレにつけて食べる。試した中で一番うまかった


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208: おさかなくわえた名無しさん 03/07/04 10:50 ID:MQzxjczx
>>200 初代スレから引用
スキヤキ鍋に3センチぐらいお湯を張り、小さな鉢を入れその上に鍋よりも小さめの平皿を置く
 ↓
その皿の上にネギを適当に切り、並べれ。その上に鶏もも肉を無造作に置けや
 ↓
生姜、ニンニクを好みの量乗せれ
 ↓
鍋にフタして20分ほど蒸せやゴルァ!!
 ↓
ボサッと待ってる間にネギの白いとこみじん切りにしとけ
んで、それを醤油、ゴマ油2~3滴、鷹の爪ちょっとと混ぜとけ
 ↓
蒸し上がったら薄切りにしてそのタレつけて食え(#゚Д゚)オラー!!
ビールに合うぜ(#゚Д゚)オラー!!

補足すると,鍋は蓋ができればフライパンでも可
蒸しあがった後の小鉢に溜まった汁は,表面の油を取ってから
たれを混ぜて片栗粉でとろみを付けたたれにすると(゚Д゚ )ウマー
試してみた中で一番うまかったぞ(#゚Д゚)オラー!

引用元: 【怒涛】 漢の手抜き料理 3品目 【激闘】

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