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糸こんはやっぱり炒めるのが旨いよ。麺としては微妙だけど酒のあてには持ってこい


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54: 困った時の名無しさん 2012/11/01(木) 22:35:26.82 .net
>>52
しらたきでパスタやご飯のカサ増しは糖質制限的には糖質高すぎてNGかな
糸こんはやっぱり炒めるのが旨いよ。麺としては微妙だけど酒のあてには持ってこい

【明太炒め】
1.水を切ったしらたきを乾煎り(水が出にくくなるまで。3~4分?)
2.ごま油入れて更に3分くらい炒めて、めんつゆを回しかける
3.皮を引いた明太子を加えて色が変わるまで炒めて完成
4.好みでワケギ散らす

糸こん1袋、油は大さじ1、明太子は小ぶりを1腹
ごま油をサラダ油に変えて、めんつゆ無しで胡椒バターとかも旨い

【ビーフン風】
1.豚ひき肉、きくらげ、ニラ、ピーマンなんかをにんにくとごま油で炒める(味は入れない)。
2.しらたきを乾煎りして、1を投入
3.オイスターソースと中華ダシ(ウェイパーが旨い)、しょうがを少量入れて炒める

どちらも焼酎のお供にオススメ。

55: 困った時の名無しさん 2012/11/01(木) 23:05:46.01 .net
>>54
レシピどうもありがとう
出てくる食材はウェイパー除けば全部あるんでさっそく作ってみるよ
しらたきは肉じゃがかおでんくらいにしか使ったことないので楽しみ

62: 困った時の名無しさん 2012/11/05(月) 22:01:18.49 .net
>>54
しらたきの明太炒めを作ったよ。ごま油なしのしょうゆバターで
おいしかったごちそうさま

引用元: 【糖質制限】低糖質なレシピ【ダイエット】

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