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魚の切り身にゴマで衣をつけてカリッと焼く。生姜マヨネーズで食べると美味い


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42: 困った時の名無しさん 2007/05/07(月) 23:39:29 .net
魚の切り身を一口大にカットして、酒と醤油を1対1で割ったものに
つけ込む。30分ほど漬けたら、ひきあげてキッチンペーパーでふき取り、
薄力粉、溶き卵、白ゴマの順にパン粉を漬ける要領でまぶす。
テフロン加工のフライパンで油をなるべく使わないように両面をカリッと
焼いて出来上がり。季節のサラダと白髪ネギを添えて。
マヨネーズにおろし生姜を入れたソースで召し上がれ。

引用元: ~魚が苦手でも食べれる魚料理~

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