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カツオのタタキをサクで買ってきてづけにする


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718: 困った時の名無しさん 2009/05/29(金) 01:11:35
荒れてるね、、、

お世話になってるので料理とも言えないものを一つ。
カツオのタタキをサクで買ってきてづけにする。
醤油:酒:みりんを2:1:1で煮立たせて冷めたらショウガたっぷり、好みでにんにくすりおろし少々
分厚めにたたきを切って冷蔵庫で10分~30分
ひきあげて好きなタレで(好みは桃やのだし)

いいたたきだと身が透き通ってウマー。ご飯2杯は軽い。

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)

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