私は生臭いにおいが一切ダメなんで、 しょうがやにんにくを使った臭くない魚料理お願いします！

>>34
簡単なのは竜田揚げじゃね?
１.魚を食べやすい大きさに切る
２.醤油･酒･コショウ･すりおろした生姜かニンニク(両方でもOK)に30分位漬け込む。(*１)
３.片栗粉(小麦粉を混ぜてもOK)と魚をビニール袋に入れてシャカシャカ振ったあと、余分な粉を落として揚げる。
　
(*１)
すりゴマ･練り辛子･ワサビ･ラー油･七味唐辛子･カレー粉etc.色々混ぜてみ。
　
　
他に魚の生臭さを消す方法は
･ヌルを取る･皮を引く･内臓＆血合いをキレイに取る･お湯をかけて霜降り･塩を降ってしばらく置き、出てきた水分と共に塩をサッと流す･牛乳につけるetc.