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魚が苦手でも絶対食えるアジの切り身の揚げ物。注意すべきは衣をつける量の配分


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16: 困った時の名無しさん 2006/07/10(月) 04:17:30 .net
①醤油と酒と味醂を1:1:1に合わせたタレにアジの切り身を20分つける
②卵白をあわ立てて、千切りした生姜と青ジソ(大葉)を混ぜる
③切り身の水気をふいて薄く片栗粉をまぶし、②の衣をつけて
 薄いキツネ色くらいに揚げる

魚ニガテでも絶対食えるどー。注意すべきは衣をつける時の量の配分くらいだw

引用元: ~魚が苦手でも食べれる魚料理~

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