魚が苦手でも絶対食えるアジの切り身の揚げ物。注意すべきは衣をつける量の配分

①醤油と酒と味醂を１：１：１に合わせたタレにアジの切り身を20分つける
②卵白をあわ立てて、千切りした生姜と青ジソ（大葉）を混ぜる
③切り身の水気をふいて薄く片栗粉をまぶし、②の衣をつけて
　薄いキツネ色くらいに揚げる

魚ニガテでも絶対食えるどー。注意すべきは衣をつける時の量の配分くらいだｗ