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カレーマルシェで石焼カレー。鉄則・安物カレーは使うな


76: おさかなくわえた名無しさん 03/05/29 13:47 ID:9nUdgKf0
カレーマルシェをあたため卵と牛乳をといてオムレツの用意をせよ。

ホットプレートにご飯を投下してカレーマルシェと混ぜてドライカレー状態に。

適当に焼きが入ったら半熟オムレツを上から投下、そのまま石焼きカレー状態で食らいつけ。

鉄則
・安物カレーは使うな。カレーマルシェ中辛推奨。
・辛さ調整をしたいならSBカレー粉をオムレツの上からかけると良い。
・オムレツはバターを少し利かせる。
・材料への惜しみない投資とオムレツ、バターの配分、カレー、ご飯のバランスが鍵。酒は洋酒が合う。

引用元: 【疾風】 漢の手抜き料理 2品目 【怒涛】

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