AX

ピーマンは細切りにしてドレッシングに一晩漬けるのが好きだな。自家製玉ねぎドレッシングでも可


kud0007-003

964: 困った時の名無しさん 投稿日:2014/02/21(金) 02:22:01.15
ピーマンは細切りにしてイタリアンドレッシングに一晩漬けるのが好きだな。わしわし食える。
自家製の玉ねぎドレッシング(基本の油酢塩胡椒砂糖+おろしニンニクおろし玉ねぎ粗挽き胡椒)でも可。

968: 困った時の名無しさん 投稿日:2014/02/21(金) 04:51:38.96
>>964
自家製ドレッシングを詳しく聞きたい。
ネットにもたくさんあるが、気になるのは長期保存が利くかどうか。

969: 困った時の名無しさん 投稿日:2014/02/21(金) 10:21:34.29
>>968
サラダ油と酢を1:1に、塩胡椒は好みで。砂糖は隠し味程度。
おろしニンニクは少量で、おろし玉ねぎはたっぷり目。粗挽き胡椒はてきとーに。
長期保存はしたことないんでわからないけど、酢が多いし慌てて使いきらないといけないようなもんではないかと。

971: 困った時の名無しさん 投稿日:2014/02/21(金) 11:04:41.53
>>969
ありがとう。ただ、サラダ油と酢の比率は分かるけど、それとその他の
材料、特におろし玉ねぎとの重量比はどれ位なの?
ドレッシングだからある程度液状になるようにすれば分量は適当で良いのかな?

972: 困った時の名無しさん 投稿日:2014/02/21(金) 11:49:16.13
>>971
好みもあるし、俺自身いつも味みながら適当に作ってるから比率とかはわからないんだ。すまん。

引用元: 【自足】漢の手抜き料理 28品目【満足】

ブログランキング・にほんブログ村へ

新着記事

コメントをどうぞ

メールアドレス
コメント本文

  • 投稿いただいたコメントは、管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。