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インスタント袋麺を水なしで作るときは二玉にスープ一袋でかなりいい感じになる


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863: 困った時の名無しさん 投稿日:2014/02/14(金) 21:06:34.55
インスタント袋麺は水無しというか
焼きそばみたいに少量の湯で茹でて蒸発させたら
ちょうど二玉スープ一袋分でかなりいい感じになるんだよな
それでポロ塩焼きそばを自作したらかなりいい感じだった
上に目玉焼きと千切りキャベツあたり乗せたら
お手軽ワンプレートメニューの完成
残ったスープは野菜炒めとかにも使える保存も効く立派な調味料になる
ただボリュームはかなりある

866: 困った時の名無しさん 投稿日:2014/02/15(土) 03:47:01.67
ポロ塩って初めて聞いたがサッポロ一番塩ラーメンのことか?
他社のとか味噌やとんこつはどう?

868: 困った時の名無しさん 投稿日:2014/02/15(土) 22:14:16.54
>>866
塩ラーメンの粉末スープは塩とダシ、多少コショウが利いてる場合もあるが基本それだけなので、
かなり応用の幅が広い。湯で溶く→冷ます→酢を足して合わせ酢、とかも可能。
豚骨・醤油は特有のクセがあるので、はまると旨いが外すとちょい残念。炒飯とかには結構いい。
味噌は難しいな。もともとニンニクと味噌を使う料理なら使えるんだが。ナスの味噌炒めとかかな。

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引用元: 【自足】漢の手抜き料理 28品目【満足】

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