AX

ハバネロ(生)が手に入ったんだが、どうやって喰えばいいだろう。


1d9ce350e6791b565f88afccf5275622_s

486: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/21(日) 17:11:44
ところで漢たちに相談がある。
ハバネロ(生)が手に入ったんだが、これが劇薬並に危険なんだ。
切って種をとろうとしただけで、いきなりむせて咳き込んだ。
そのまま食ったらショック死しそうで内心ビビっている。

5つほどあるんだが、どうやって喰えばいいだろう。
オイル漬け、ピクルスくらいは思いついたが、
ググっても、詳しいレシピがあまりない。

誰かオヌヌメの食い方を教えてくれ(#゚Д゚)オラー!

488: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/21(日) 17:20:49
>>486
種と外とはもう分けたんだよな?
あと老婆心ながらゴーグルとか目につけた方が安全
過去に俺は作業後に目をこすって病院行くことになったし

種はハーブとかと一緒に油にいれておくと美味しい油になる(辛いの嫌いなら種は捨てる)
外側だけど、チンジャオロースーみたいに細切りにして鳥とかと炒め物にするとウマイ
トマトと一緒に炒め煮にするのが定番かな?(我が家では)

500: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/21(日) 23:20:42
>>497
種と外、まだ分けてない。途中で挫折したんだ
素手でやった俺が間違いだったorz

ハバネロ製造ムービー女史のように
こんどは手袋、マスク、ゴーグル着用で作業するよ!

505: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/21(日) 23:53:33
>>500
ハバネロでタバスコを作ってもウマいぞ
微塵切りにして潰して塩と酢に漬けて2ヶ月放置だ(#゚Д゚)オラー!
いろんなものにぶっかけて楽しめ
特にマヨネーズやケチャップと相性がいいぜ

495: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/21(日) 21:14:28
ハバネロを醤油に漬け込んだ、ハバネロ醤油を作るヨロシ

487: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/21(日) 17:19:49
漢ならかじってみろ

引用元: 【寡黙】 漢の手抜き料理 21品目 【仮面】

ブログランキング・にほんブログ村へ

新着記事

コメントをどうぞ

メールアドレス
コメント本文

  • 投稿いただいたコメントは、管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。