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甘酢に漬けた新生姜を秋刀魚の刺身に和える。ウマー。


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11: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/09/27(木) 01:06:40
新生姜を薄くスライスし、甘酢に漬けておく。
秋刀魚の刺身を作る。
軽く塩をあてる。
甘酢に使った新生姜を細切りにして、刺身にした秋刀魚にあえる。
しばらく冷蔵庫に寝かす。
付け合せは、茗荷の千切り。

ウマー。

引用元: 【寡黙】 漢の手抜き料理 21品目 【仮面】

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