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料理はステーキからだろ!いい肉に美味い付け合せとグレイビーソースはこれだ!


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16: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/07(水) 00:42:46
漢なら料理はステーキからだろ!(#゚Д゚)オラー!!!!

いいステーキ肉を用意する。
そいつをフライパンで焼いている(塩胡椒とにんにく)間にカブとアスパラとマイタケをザク切りにして
オーブンで焼く。(玉葱や茄子とかなんでもいい)
焼き上がった肉を取り出したフライパンに少しの水を入れて一煮立ち。
粉コンソメで味付けして、片栗粉でとろみを付ける。
皿に盛った野菜にそれをかけて出来上がり。

もうステーキの時の添え物はこれしかねーよ(#゚Д゚)オラー!

17: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/07(水) 00:47:07
俺はステーキの時は、マッシュポテトを付けあわせて、グレービーソースひたひた状態で
肉と一緒にワシワシ食うぞ(#゚Д゚)オラー!!
あるいは山盛りのフライドポテトと一緒に肉と格闘するか(#゚Д゚)オラー!!
芋大好きだぞ(#゚Д゚)オラー!!

18: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/07(水) 00:55:34
よし、いいステーキ肉なんか用意できないって漢共は聞け(#゚Д゚)オラー!

安い薄切り肉を買って来い(#゚Д゚)オラー!
パックから重なったまま取り出し、バターか油をひいてそのまま焼け(#゚Д゚)オラー!
肉と肉の間に薄切りニンニクを入れるとなおいいぞ。

出てきた肉汁は捨てるなよ。肉にかけろ(#゚Д゚)オラー!
余裕があれば肉汁利用してに工夫してステーキソースを作れ!

23: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/07(水) 10:27:21
漢なら肉にこだわるな(#゚Д゚)オラ-!!
肉より高いステーキソースを買ってくりゃ何だって(゚д゚)ウマーだぞ
(#゚Д゚)オラ-!!

24: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/07(水) 11:53:26
ステーキソースて…
そんなモン肉焼いた後のアブラ(肉汁)にバター、洋酒、でおkですよ(#゚д゚)オラー!!

25: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/07(水) 14:52:05
簡単なグレイジーソースの作り方教えろ(#゚Д゚)オラ-!!

26: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/07(水) 15:01:49
よくやるのが、焼いた後の肉汁に醤油、おろしニンニク(orおろし玉ねぎ)、日本酒を加える。

29: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/08(木) 01:43:37
>>26
その肉汁に調味料入れる前に、きのこ類山盛り加えて炒めて
醤油、日本酒、粗引きコショーたっぷりのソースが(#゚Д゚)サイコウ!!
ウチもハンバーグだけどね。

31: 26 投稿日:2007/02/08(木) 08:47:08
>>29
思い出してみたらエリンギ・ブナシメジ・エノキもバターで炒めて入れてたわ。
日本酒切らしてたので赤ワインだったがな(#゚Д゚)オラ-!!

32: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/08(木) 17:19:20
おまいらの話を聞いていたらハンバーグが食いたくなった(#゚Д゚)オラー!!
肉汁でソースもつくるぜ(#゚Д゚)オラー!!

引用元: 【耳目】 漢の手抜き料理 18品目 【黙々】

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