チゲ鍋って「キムチ鍋の素」がないと 作れないもん？
794: 困った時の名無しさん 2008/11/23(日) 17:21:04
チゲ鍋って「キムチ鍋の素」がないと
作れないもん？
古いキムチはたくさんあるんだが
それだけで作っても味が薄まるよな。
作れないもん？
古いキムチはたくさんあるんだが
それだけで作っても味が薄まるよな。
795: 困った時の名無しさん 2008/11/23(日) 17:24:23
俺は薄めに味噌で味付けしてキムチと豆板醤入れてるな
801: 困った時の名無しさん 2008/11/23(日) 19:10:03
>>795
味噌と豆板醤か
それならうちにもあるｗ
やってみるよ。㌧！！
味噌と豆板醤か
それならうちにもあるｗ
やってみるよ。㌧！！
813: 困った時の名無しさん 2008/11/23(日) 21:33:21
>>794
チゲって鮮語で鍋のことだから、チゲ鍋だと「鍋鍋」になるな。
古いキムチがあるなら、キムチをゴマ油でよく炒めてから、
水を加え、次に顆粒だしを加える。
沸騰したら火を弱めて豆腐を入れれば、豆腐チゲ。
チゲって鮮語で鍋のことだから、チゲ鍋だと「鍋鍋」になるな。
古いキムチがあるなら、キムチをゴマ油でよく炒めてから、
水を加え、次に顆粒だしを加える。
沸騰したら火を弱めて豆腐を入れれば、豆腐チゲ。
引用元: 【過程】漢の手抜き料理 25品目【味噌】
新着記事
