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豚バラ肉を炒めてウナギのタレを絡めて豚うなたれ丼。まずくなる要素がないw


SHUEI うなぎ蒲焼のタレ95g 2本セット

659: 困った時の名無しさん 2008/11/13(木) 09:27:37
スカパーで見たんだけど
豚バラ肉を片栗粉にまぶしてフライパンで炒める(油は不要)
いい焦げ目がつくくらい炒まったらウナギのタレをドバドバ投入して
豚肉にタレをしっかりからめる。ごはんにのっけて豚うなたれ丼。
山椒かけるとうまいらしい。

660: 困った時の名無しさん 2008/11/13(木) 10:08:06
>>659
まずくなる要素がないw

661: 困った時の名無しさん 2008/11/13(木) 10:19:36
>>660
でも気になるのはウナギのタレを入れるとこ
油をひいてない熱々のフライパンにタレを入れたら焦げそうだよね
でもたっぷり入れれば温度下がって大丈夫なのかな

それよりもウナギのタレって市販してたっけ?
見た覚えがないんだけど・・・

663: 困った時の名無しさん 2008/11/13(木) 16:59:36
>>661
スーパーで鰻蒲焼の傍に置いてある

664: 困った時の名無しさん 2008/11/13(木) 17:14:32
醤油とザラメと酒とみりんで作れる。

668: 困った時の名無しさん 2008/11/14(金) 04:24:50
>>664
骨と頭入れてダシとらないと・・・・。

665: 困った時の名無しさん 2008/11/13(木) 17:22:46
うなぎのたれは、たっぷり入れても辛くなったりしないし
うなぎのエキスも入っていて風味もよいすごいタレなんです。
たっぷり入れてつゆだくにするとおいしいですよ!

みたいなこと言ってたよ。
嫁が今晩うなぎのタレ買ってきてやってみるらしいw

667: 困った時の名無しさん 2008/11/14(金) 04:22:30
うなぎのタレか
ブリの照り焼きや焼き鳥作る時にいつも使ってるわ。

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引用元: 【過程】漢の手抜き料理 25品目【味噌】

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