まぐろのアラを1日漬け込んでから大根と煮る。うまい。

まぐろのアラから骨・スジをなるだけ除き、ブツ切りにし、
醤油：焼酎：みりん＝２：１：１、生姜千切り少々のタレに
1日漬け込んでから、大根と一緒に煮る。うまい。