フレンチフライのしょっぱい版。ネギのみじん切りを混ぜてもおいしい。

卵2個、100ｃｃの水、塩、コショウを少々まぜて、古いフランスパンにたっぷり浸して油を引いたフライパンで焼く。
ゆっくりと両面をゆっくりと焦げ目をつける。
フレンチフライのしょっぱい版。
液にネギのみじん切りを混ぜてもおいしい。