ゆかり蓮根。シンプルだがうまい蓮根を選べば失敗無し

●ゆかり蓮根
蓮根をイチョウ切り(薄すぎず厚すぎず)して
酢をちょっと入れた湯で茹でる。
ゆかり(紫蘇ふりかけ)で好きな塩分で味付けする。

出来上がり。シンプルだがうまい蓮根を選べば失敗無し。弁当に入れるのにもってこい。