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ところで、チンゲンサイと厚揚げのうま煮は旨いぞ。


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484: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/21(日) 15:23:04
韻スパイア

ところで、チンゲンサイと厚揚げのうま煮は旨いぞ。
気持ち固めに茹でたチンゲンサイと、生姜、葱微塵と適当に切った厚揚げを
火を通し過ぎない程度にさっと炒めてガラスープ酒、塩胡椒、醤油で煮て
片栗でとろみをつけるだけだ(#゚Д゚)オラー!!
椎茸があれば、炒める時に好みの量を入れてやると
さらに旨みが出ていいぞ(#゚Д゚)オラー!!
味の調整は、胡麻油をパラリだ(#゚Д゚)オラー!!

≪参考≫ところでチンゲンサイと厚揚げの煮びたしは旨いぞ

引用元: 【寡黙】 漢の手抜き料理 21品目 【仮面】

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