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材料費も缶詰より安いくらいなのに高級イタリアンレストランより美味いミートソースできた


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419: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 12:08:13
ミートソース作ったら、マジでうめえ
正直に言う。高級イタリアンレストランのより美味い
材料費もそんなにかかってなくて、缶詰より安いくらい
ちょっとめんどくさいから漢料理として取り上げないが、みんなにも作って欲しいくらいだ

422: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 16:14:12
>>419
漢は少し位面倒でも関係無いぞ(#゚Д゚)オラー!

420: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 16:09:17
そこまで言ってレシピ書かないとかチラ裏ってレベルじゃねーぞw

421: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 16:09:20
レシピくれよヽ(`Д´)ノ

427: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 18:34:46
1.ひき肉250gをボウルに入れ、赤ワインをヒタヒタになるまで注ぐ(2時間ほど冷蔵庫で放置)
2.玉葱1個を刻む。ニンニクも2欠片刻む。
3.フライパンにオリーブオイルをたんまり注ぎ、弱火でニンニクを玉葱を炒める
4.軽く塩コショウしておく
5.炒まったら、1をフライパンに追加し、手で潰したホールトマト缶を1缶とローレルをパキっと折って入れる
6.弱火でコトコト煮込んで、ワインのアルコールを飛ばし、飛んだら篩にかけつつ小麦粉を大さじ1.5杯とブイヨンを2欠片投入
7.汁気が飛んでとろみがついてきたら完成

429: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 19:41:23
8.ケチャップとウスターソース

をわすれてた

430: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 20:39:00
すまん、ローレルって何?ググッてみたんだが…車?

431: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 20:40:38
LAUREL
月桂樹の葉のこと
俺んちは月桂樹植えてるから、葉っぱ取り放題
ま、買っても安いけどねw
乾燥させる手間要らないし

432: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 20:45:59
あぁ、ローリエな

433: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/10/18(木) 21:08:03
ローレルは英語読み
ローリエはフランス語読みかな?

引用元: 【寡黙】 漢の手抜き料理 21品目 【仮面】

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