手羽先を焼いてからめんつゆとお酢で煮る。身が骨からホロホロっと崩れるように取れれば出来上がり

鶏つながりで手羽先モノを。

深めの鍋で、手羽先を好きな量、表面だけこんがり焼く。
そしたらその鍋に、３倍濃縮の麺つゆ：お酢＝１：１の割合で投入。
粗挽き黒胡椒もたっぷり。あればニンニクをスライスして適当に投入。
沸騰寸前まで湧かしたら弱火にして服を脱ぎ、３０分くらい煮込む。
煮込み中は全裸でも良いが、ネクタイと黒ソックスくらいを身につける
程度の嗜みは欲しいところ。

３０分煮たら味を見る。身が骨からホロホロっと崩れるように
取れればできあがり。(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!