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塩豚と豆腐のとろみあん


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463: 困った時の名無しさん 2009/02/02(月) 22:17:18
塩豚を薄くスライスして油の引いてないフライパンに投入
油が出てきたら豆腐のスライスを重ならないように投入
豆腐がキツネ色になるまでガマンしてフライ返しで裏にする
両面焼けたら中華だし(我が家はウェパー?)を適量投入
水を入れ煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油で風味つけて出来上がり
食べる時に山椒ふるとうまいお

465: 困った時の名無しさん 2009/02/03(火) 01:42:26
>>463
豆腐は木綿でいいんだよね?

467: 困った時の名無しさん 2009/02/03(火) 18:59:39
>>465
我が家は絹ごしだよ。水切りの時間がない時はスライス後にレンチン

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)

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