塩豚と豆腐のとろみあん
463: 困った時の名無しさん 2009/02/02(月) 22:17:18
塩豚を薄くスライスして油の引いてないフライパンに投入
油が出てきたら豆腐のスライスを重ならないように投入
豆腐がキツネ色になるまでガマンしてフライ返しで裏にする
両面焼けたら中華だし(我が家はウェパー?)を適量投入
水を入れ煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油で風味つけて出来上がり
食べる時に山椒ふるとうまいお
油が出てきたら豆腐のスライスを重ならないように投入
豆腐がキツネ色になるまでガマンしてフライ返しで裏にする
両面焼けたら中華だし(我が家はウェパー?)を適量投入
水を入れ煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油で風味つけて出来上がり
食べる時に山椒ふるとうまいお
465: 困った時の名無しさん 2009/02/03(火) 01:42:26
>>463
豆腐は木綿でいいんだよね?
豆腐は木綿でいいんだよね?
467: 困った時の名無しさん 2009/02/03(火) 18:59:39
>>465
我が家は絹ごしだよ。水切りの時間がない時はスライス後にレンチン
我が家は絹ごしだよ。水切りの時間がない時はスライス後にレンチン
