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人参が信じられないくらい甘くなる


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458: 困った時の名無しさん 2008/12/13(土) 06:12:33
人参を千切り、強火のごま油で炒める。
塩を振って蓋をして弱火で蒸す。1分くらい。
溶き卵を入れて強火でいためて終わり。
人参が信じられないくらい甘い。
小麦の味の濃いパンをトーストしてマヨネーズやマスタードをぬって
ちぎったパセリやエンダイブ等、味の濃い野菜でサンドしても旨い。
人参炒めるときにカレー粉やクミンや胡椒、好きな香りをつけてもいいですよ。

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)

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