レンジでチンの白身魚の酒蒸し。身もうまいが茹で汁がうますぎる

これまた定番　白身魚の酒蒸し
ダイソーで買った「レンジで焼きそば」を使用
底に昆布を敷いて、魚をのせる。本日は冷凍ポルトガル産赤魚　９８円
酒を身が半分くらい浸るまでぶっかける。
レンジで５分程度チン。
生姜もあればいれてやってくれ。
身もうまいが茹で汁がうますぎる。
湯で薄めて味を調えたら立派な吸い物だ。

本日も赤魚　ただし今日は煮付け
当然「レンジで焼きそば」を使用
赤魚はアイスランド産のフィーレで２切れ３９８円を半額で購入。
昆布がなくなったので、余ってた玉ねぎを底に敷く。
その上に赤魚。その上に生姜と玉ねぎ。
酒大さじ２、醤油大さじ１、みりん大さじ１を混ぜて上からかける。
レンジで６～７分（５００W）
生姜の入れ過ぎにより、パンチの効きすぎた味になりました。
酒蒸しのほうが好き。