新タマネギを鍋いっぱいに放り込んで安い白ワイン投入。数時間でウマーな玉葱汁だ

新玉葱を剥いて鍋一杯に放り込め。
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そこに一ガロンいくらの安い白ワイン投入だ。ひたひたにしろ。
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弱火で数時間煮込んでｳﾏｰな玉葱汁だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!

酸味が強いと思うが、その時は椀の中で玉葱を潰せ。
常識外れに甘くてうまいスープが、酸味など中和してくれるわ！
で、残りは冷凍な。