新タマネギを鍋いっぱいに放り込んで安い白ワイン投入。数時間でウマーな玉葱汁だ
756: 困った時の名無しさん 2007/01/23(火) 06:51:38
もう一品だ。時期外れだが許せ。
新玉葱を剥いて鍋一杯に放り込め。
↓
そこに一ガロンいくらの安い白ワイン投入だ。ひたひたにしろ。
↓
弱火で数時間煮込んでウマーな玉葱汁だ(#゚Д゚)オラー!!
酸味が強いと思うが、その時は椀の中で玉葱を潰せ。
常識外れに甘くてうまいスープが、酸味など中和してくれるわ!
で、残りは冷凍な。
757: 困った時の名無しさん 2007/01/23(火) 07:30:00
早起きだな。(#゚Д゚)オハヨー!!
>>756
味付けは無し(#゚Д゚)オラ?
758: 困った時の名無しさん 2007/01/23(火) 08:15:59
>>757
おはよう
味付けは無しだ(#゚Д゚)オラー!!
ワインの酸味で塩はいらんし、『新』玉葱の甘みと旨みでその他の調味料もいらん。
マイルドにしたいなら、ワインの半分を水にして塩胡椒でもするといい。
おはよう
味付けは無しだ(#゚Д゚)オラー!!
ワインの酸味で塩はいらんし、『新』玉葱の甘みと旨みでその他の調味料もいらん。
マイルドにしたいなら、ワインの半分を水にして塩胡椒でもするといい。
しかし、元々味が濃いんで、何かのベースにするというのが難しいのが、難点だな。
