誰か漢らしい松前漬けの作り方を教えてほしいぞ(#°д゜)ｵﾗｰ-!!

誰か漢らしい松前漬けの作り方を教えてほしいぞ(#°д゜)ｵﾗｰ-!!
醤油、酒の他に入れる調味料のオススメがあったら宜しくだ(#°д゜)ｵﾗｰ-!!

蕎麦用　辛汁カエシ＋トロロ昆布
これで適当なモンを漬ければ1日で「松前漬 のようなもの」になるぞ
市販のソバツユは甘味強めなので醤油も追加
数の子（割れ物）　トビっ子（ぶち込む）　スルメ（可能な限り細く切る）
野沢菜、キュウリ、大根とか（適当に刻んで塩揉みしてから　市販塩漬け刻んで入れてもいい）

トロロ昆布はスープや味噌汁に入れても良いので、うちでは常備だ

玉酒？
なにそれ？

すごい出汁が出そだ。
出汁っていうのもなんだかな。

こういう事らしい。知らなかったー。勉強になったぜ、サンクスだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

　玉酒（たまざけ）
　日本酒と水を合わせたもので、一般的には同じ割合で合わせます。魚を洗って臭みを取るときに使います。
また、振り塩をしてしばらく置いた魚を漬けたり、冷凍魚などをこの玉酒の中に漬けて解凍します。こうすると魚のうま味が逃げないからです。
「玉」は、多摩川の多摩をもじったもので、水の意味。「玉酒に漬ける」とか「玉酒で洗う」と言い、主に関東で使われる料理人言葉です。