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たまチリ丼。チリソースに長ネギかタマネギ、生姜やニンニク入れたらもっとおいしい


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9: ぱくぱく名無しさん 2006/07/31(月) 19:01:40 ID:onxe/oCE0
たまチリ丼。
強火でよく熱したフライパンに、よく溶いた卵を入れ、
ふんわりした大き目の炒り卵を作り、ごはんに乗せる。
ケチャップ・豆板醤・砂糖・酒・オイスターソース・しょうゆ(少々)
をボールで混ぜ合わせ、さらに片栗粉を加えて水でジャバジャバに薄め、
温めたフライパンに投入
→すばやくかき混ぜてとろみがついたら卵にかける。
チリソースに長ネギかタマネギの微塵切り、ショウガやニンニクを入れたら
もっとおいしい。

引用元: 【缶詰】保存食材のみでできる料理【乾麺】

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