たまチリ丼。チリソースに長ネギかタマネギ、生姜やニンニク入れたらもっとおいしい

たまチリ丼。
強火でよく熱したフライパンに、よく溶いた卵を入れ、
ふんわりした大き目の炒り卵を作り、ごはんに乗せる。
ケチャップ･豆板醤･砂糖･酒･オイスターソース･しょうゆ(少々)
をボールで混ぜ合わせ、さらに片栗粉を加えて水でｼﾞｬﾊﾞｼﾞｬﾊﾞに薄め、
温めたフライパンに投入
→すばやくかき混ぜてとろみがついたら卵にかける。
チリソースに長ネギかタマネギの微塵切り、ショウガやニンニクを入れたら
もっとおいしい。