暑いのでスイーツネタ投下。ワインで作る寒天ゼリー

棒寒天と赤白のワイン（一本五百円位の安物）、それと上白糖を用意

予め棒寒天を水でふやかしておく

鍋に注いだワインを加熱しアルコールを飛ばす

熱したワインに寒天を千切り入れて煮とかす

寒天が溶けたら味をみながら上白糖を投入（順番間違えると塊が残るので注意）

よく混ぜて粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす

赤、白、ピンク（赤＋白）で作ると盛り付けた際に見た目的にも喜ばれるが、好みでハーブを添えても良し