暑いのでスイーツネタ投下。ワインで作る寒天ゼリー
681: 困った時の名無しさん 2007/02/06(火) 08:24:28.00
暑いのでスイーツネタ投下。
棒寒天と赤白のワイン(一本五百円位の安物)、それと上白糖を用意
予め棒寒天を水でふやかしておく
鍋に注いだワインを加熱しアルコールを飛ばす
熱したワインに寒天を千切り入れて煮とかす
寒天が溶けたら味をみながら上白糖を投入(順番間違えると塊が残るので注意)
よく混ぜて粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす
赤、白、ピンク(赤+白)で作ると盛り付けた際に見た目的にも喜ばれるが、好みでハーブを添えても良し
