鮭の炊き込みご飯。最初っから鮭入れて炊くと火が通り過ぎなので最後に混ぜる

手順
１．鮭焼く（焦げない範囲で焼き過ぎても生焼けでもOK）
２．スプーン使って身を剥がす
３．骨というかガラ茹でる
４．茹で汁で普通に米を炊く
　　（あれば切り昆布投入、味付けたければ醤油カレースプーン１/1合　みりんティースプーン1/1合）
５．飯を炊いてる間、ほぐした鮭の身をソバツユ相当のもんに漬けておく
　　漬け具合がわからん人は「マグロのヅケ」で検索してでてくるもんあたり参照
６．炊きあがったもんに混ぜ混ぜでで上がり　ｳﾗｰ
７．ｵｻﾚに仕上げたければ、セリ、ミツバ、生姜のあたりの日本ハーブを散らす
　　皮を３で分離していれば、カリカリに焼いて刻んで散らせば金がとれるもんになる　ｳﾎｯ

湯引き＝焼く＝ほぐす　が一番良いが、どこかで手を抜こうと弄った結果がこれ

飯と具も味を別に付けたい
飯＝薄味、具＝濃い味
でないと、全体として妙に濃い味になるよ