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カキに更にカキの味を足すオイル漬け。冷蔵で一ヶ月はもつ保存食だ


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19: 困った時の名無しさん 2007/02/06(火) 08:13:26.00
加熱用牡蠣約300g、オイスターソース大さじ1を小鍋に投入

中火で、焦げ付かないように鍋をゆすり続けろ(#゚Д゚)オラー!!

牡蠣から水分が大量に出る!→しかし、水気が無くなるまで加熱だ
                            ↓
約15分間後、焦げる前に火を止め、油に浸してフタ付き容器に保存だ(#゚Д゚)オラー!!

因みに油のオヌヌメはグレープシードオイル5:胡麻油1だ。
冷蔵で一ヶ月はもつ保存食だ。
一粒で酒二合は逝けるぜえええぇぇえぇっぇえx!!!111!!!11

21: 困った時の名無しさん 2007/02/06(火) 08:13:28.00
オイスターソースが無いんだけどブルドッグソースでもおk?
あと味付けはソースだけでいいんだろうか

22: 困った時の名無しさん 2007/02/06(火) 08:13:29.00
>>21
カキに更にカキの味を足すってのがこの料理のカンドコロだからな。
味付けはあくまでカキ油(オイスターソース)のみよ。
マジ美味いからやってみな。

引用元: 【みんな】 漢の手抜き料理 18品目 【仲良し】

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