AX

オニオングラタンスープ(#゚Д゚)ウメー 最初のタマネギ炒め以外の行程は手抜きそのものだぞ


onion-bulb-83068_640

868: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/06/09(土) 01:42:39
初めてオニオングラタンスープ作ってみた(#゚Д゚)ウメー
最初のタマネギ炒めさえクリアしてしまえば残りの行程は手抜きそのものなので紹介しちゃうぞ

タマネギを縦半分に切ったら薄くスライス(#゚Д゚)オラー! スライサーがあると便利
フライパンにバターを溶かして始めは強火で、水分が抜けてきたら弱火で(#゚Д゚)オラー!
焦げないように様子を見ながら1時間くらい炒めて飴色になったら完成(#゚Д゚)オラー!
4時間炒める猛者もいるらしいがそこは好きずきで(#゚Д゚)オラー!!すべし

で、本題
鍋に↑の飴色タマネギ1個分と水300ccと固形コンソメ1個を入れて強火で(#゚Д゚)オラー!
アクが浮いてくるので取ったら弱火にして10分くらい(#゚Д゚)オラー!
塩胡椒で味を調えるフリをしたらスープ完成(#゚Д゚)オラー! これだけでも十分おいしい
器によそって輪切りフランスパンにとろけるチーズを乗せてトーストした奴を浮かべたらオニオングラタンスープできあがり(#゚Д゚)オラー!!!

飴色タマネギは一度にたくさん作って小分け冷凍しておけばいつでもウマーなスープが飲めるぜ(#゚Д゚)オラー!

870: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/06/09(土) 03:48:43
>>868
お前のレスを読んでたら腹が減ってしまったぞ(´・ω・`)オルァ

869: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/06/09(土) 02:11:12
鬼グラはイイ・・・底冷えするサム~イ夜勤の夜食には最適だw

飴玉は、終始強火で、鍋肌が焦げかかったら水を足す様にすると
短時間で仕上がる・・・オヌヌメ

≪参考≫あめ色タマネギの簡単な作り方

引用元: 【耳目】 漢の手抜き料理 18品目 【黙々】

ブログランキング・にほんブログ村へ

新着記事

コメントをどうぞ

メールアドレス
コメント本文

  • 投稿いただいたコメントは、管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。