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鶏肉のネギソース。揚げたてのパリパリにネギソースをジューとかけて食う


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772: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/05/26(土) 04:23:28
鶏胸肉のうめえ食い方スレで拾ったレシピだが
鶏肉のネギソース

1. しょうゆ/オタマ1、みりん/オタマ1、ゴマ油/オタマ1/2~1
  砂糖/大さじ2~3、長ねぎ1/2~1本のみじんぎり(多い方がうまい)
  以上をまぜておく。30分ぐらい前に作っておくと味が馴染んでよし。
 (過熱はしない)

2. ムネ肉を3枚におろして、片栗粉をまぶして揚げる。
  3枚におろすのは、薄くパリパリじゃないと旨くないから。薄くが基本。
 (ぶつきり、2枚おろしは モサモサしてマズ)

あげたてのパリパリに1のネギソースをジューとかけて喰う。

メシがすすむすすむ! うめーぞ(#゚Д゚)オラー!!

805: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/05/30(水) 02:45:31
>>772
似たようなのを作って食ってみた。
ウマかったぞ(#゚Д゚)オラー!!

引用元: 【耳目】 漢の手抜き料理 18品目 【黙々】

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