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十条名物 にんにくからし焼き。ウマーだが翌日の…が臭くなるので土曜日にしか食えない


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702: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/05/19(土) 19:29:12
十条名物 にんにくからし焼き

にんにく一玉丸々、皮剥いて輪切りにする

キムチ鍋の素、醤油を等量混ぜたものに、にんにくを投入。唐辛子をお好みで投入

一煮立ちさせてにんにくが柔らかくなったら、豚バラか豚コマを投入して煮る

豚肉に火が通ったら、大き目のさいの目に切ったとうふ一丁を投入

とうふに火が通ったら皿に盛り、青ねぎ、またはキュウリの細ギリを乗っけて出来上がり。

ウマーだが翌日のンコが臭くなる。

よって土曜日にしか食えない。そしてこれから作る。

707: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/05/20(日) 05:42:43
>>702
あのからし焼の店ってまだあるのか。

708: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/05/20(日) 08:25:14
からし焼きは複数の店で出しているらしい
アド街で複数店紹介してたよ
店によってたまねぎが入っていたり作り方が微妙に違う
本当は化調と唐辛子と醤油、おろしにんにくで味を作ってる
みたいだけれど面倒臭いのでキムチ鍋のもとだけでラクをしてみた

引用元: 【耳目】 漢の手抜き料理 18品目 【黙々】

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