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チカ?キス?とにかくちっこい魚を大量にもらった。天ぷらと南蛮漬けのウマい作り方教えてくれ


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111: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/26(月) 18:52:34
チカ?キス?とにかくちっこい魚を大量にもらった。
天ぷらにするとイイよと言い残して帰っていった。
ウマイ天ぷらの作り方を教えてくれ(#゚Д゚)オラ-!!

118: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/26(月) 21:55:43
>>111
うらやましいな
氷と卵水と小麦粉だ、あくまでもてきとーに混ぜろよ
かき揚げにするくらい小さいなら片栗粉も入れとけ

119: 111 投稿日:2007/02/26(月) 22:36:24
>>112 113 118
コンビニ行って、こつのいらない天ぷら粉 揚げ上手っての買ってきた。
油と闘うこと1時間半。全部揚げた。大小全部で130匹…
一人じゃ食えねーよぉ(#゚Д゚)オラ-!!

120: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/26(月) 22:47:23
>>119
冷凍するなら軽くあぶって水分飛ばしてから
冷蔵庫で放置するなら南蛮漬け

俺としては南蛮漬けがおすすめ
南蛮漬けは2日目以降がうまいよな
きつめの酒と南蛮漬けの取り合わせが最高だ

122: 111 投稿日:2007/02/26(月) 23:09:22
>>120 thanks
南蛮漬け作り方を探してきます。

123: 111 投稿日:2007/02/26(月) 23:27:49
連投スマン
ググってみたが、俺の家には砂糖と酢がない…
ポン酢に漬け込むっていうのはダメかな

124: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/27(火) 00:11:39
>>123
蜂蜜ポン酢しょうゆもうまいぜ

126: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/02/27(火) 01:01:01
>>123
ポン酢に砂糖とか一味入れれば、それっぽい味になるぜ(#゚Д゚)オラ-!!

薄切りにした玉ねぎと、千切りのにんじんを大量投入した南蛮漬けが大好きだ(#゚Д゚)オラ-!!

135: 111 投稿日:2007/02/27(火) 22:51:23
南蛮漬け、ポン酢と一味で作ってみた。
うまい。教えてくれたみんなありがとう。
あと60匹くらいあるな…

154: 111 投稿日:2007/03/03(土) 09:21:04
今朝、魚完食しました。
南蛮漬け教えてくれた人アリガトー(#゚Д゚)オラ-!!

155: 困った時の名無しさん 投稿日:2007/03/03(土) 18:28:13
>>111
よくぞ食い切った、漢だ!でも、当分魚は食いたくないだろうなぁ。お疲れ!!

引用元: 【耳目】 漢の手抜き料理 18品目 【黙々】

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