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ピータンとトマトを豆腐に乗せて油と塩はよくやるんだが、これをこの調味料にすると異次元の美味しさにびっくりする


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630: ぱくぱく名無しさん 2014/03/20(木) 15:01:34.89 ID:sH5ZdM0H0.net
ピータンとトマトをさいの目に刻んで、豆腐に乗せる。
味付けをごま油と塩(または醤油)でやるのはよくやるんだが、これをオイスターソースにすると
異次元の美味しさにびっくりする。
オイスターソースは加熱調理専用というのが、いかに思い込みだったかよくわかるぞ。

引用元: 酒の肴~28品目

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