ポテトサラダの元＆コロッケの元。大量につくっとけば、かなり応用がきくぞ

漢の手抜き料理から外れるかもしれんが>>269のコロッケで思い出したので・・・

ジャガイモを大量に皮まんま煮込み、串が通る程度で取り出す
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伊東家の裏ワザ、冷水につけてペロ剥きで皮をむく
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どんぶり、ボウル等に入れてひたすらつぶす
（専用のものじゃなくてもヘラ等でOK）
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塩コショウ、マヨネーズをぶちこみ混ぜる
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ポテトサラダの元＆コロッケの元の出来上がりだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

ポテトサラダにする場合は薄切りキュウリ、もしくはミックスベジタブル等を混ぜ込む。
コロッケにするなら、みじん切りタマネギ＆ひき肉を炒めたのを混ぜ込む。
そのままパンに塗ってチーズのせて焼いても良し。
薄切りハムでくるんでも良し。

大量につくっとけば、かなり応用がきくぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!