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俺の育った環境で今くらいから夏場に「水めし」なる物があった。


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263: 困った時の名無しさん 2008/06/07(土) 02:23:22
ちょっと「めし」について一言

俺の育った環境で今くらいから夏場に「水めし」なる物があった。
TVでスマップの中居が「水掛ごはん」を喰ってたなんての聴いた事があるがああいう単純なものじゃない。
まずは米からでもご飯からでもいいから何も味付けしない「お粥」を作る。
その中に「はったい粉」(各地で色々呼び名はあるらしいが普通に検索でかかってくる)を適宜入れ混ぜまわす。
麦の粉なんで程よくお粥の固さに馴染みます。
あとはそれをキンキンに冷やし、少し硬いなら氷水などで延して箸も使わずずずっと啜るくらいに。
メチャ美味いよ。

264: 困った時の名無しさん 2008/06/07(土) 04:22:49
>>263 どこ住みですか?

268: 困った時の名無しさん 2008/06/07(土) 21:00:24
>>264
現住所は違うけど奄美大島育ち

火乃国 粉の郷 はったい粉 150g×5袋
by カエレバ

引用元: 美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)

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