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味噌豆腐。甘めでも辛めでも旨いぞ!冬には最適だ(#゚Д゚)オラー!!


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763: おさかなくわえた名無しさん 2004/01/14 18:13:00 ID:RIaW+H7S
豆腐レシピに便乗だ(#゚Д゚)オラー!!

生姜を荒めに刻め。無けりゃチューブを男らしく絞れ!

油を引いたフライパンに投入しろ。火は弱火にしとけ。焦がすなよ。

生姜から香りが出るまでの間、豆腐をテキトーな大きさに千切れ。

生姜の香りが充分に出た所で豆腐をブチ込んで強火で炒めろ。

豆腐の水分がある程度飛んだら水を入れて粉末スープの素かダシ粉をブチ込め。

ダシを入れたらあまり沸騰させずにしばらく煮ろ。

煮てる間にネギでも刻め。多めの方が旨いぞ。

大分煮詰まったら火を止めて味噌を投入しろ。種類は何でも構わん。

また少し煮たら水溶き片栗粉でトロミを付けて山盛りの刻みネギを投入しろ。

味噌豆腐完成だ(#゚Д゚)オラー!!

甘めでも辛めでも旨いぞ!冬には最適だ(#゚Д゚)オラー!!

引用元: 【熱闘】 漢の手抜き料理 5品目 【熱湯】

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